您摄入的铁是否足够

国际“铁摄入意识周”从8月28日持续到9月日，它提醒了我们要注意我们摄入的铁是否足够。 虽然我们日常感觉到的疲惫感可能只是因为通宵追剧，但也有可能是因为我们缺乏了这种非常重要的矿物质。

所以铁为什么是一种很重要的元素呢？ 首先 它的主功能之一是协助氧气在我们体内的输送， 它同时还有助于营养物质的吸收与新陈代谢 协助我们的身体将营养转化为我们细胞所需的能量。铁对于免疫系统也极其重要，它有助于白细胞有效运作 帮助我们抵抗感染和疾病。 除此之外 它对于我们保持良好的认知功能和大脑的健康也至关重要。 所以基本上 我们需要确保摄入足够的铁 以使我们整个身体正常运作-如果我们的铁指标过低 我们会感到疲惫与整体亚健康。

那么 什么样的指标是被定义为良好的呢？ 这个问题其实并没有一个绝对标准的答案 因为这些指标会在我们人生不同阶段的时候产生变化。 我们可以定期进行血液检测并且咨询医生我们“正常”指标应该是多少，一个相对粗略的指标值指南是：幼儿需8毫克 青春期男性11毫克 （青春期女性15毫克），青春期后成年男性再次降至8毫克。 女性所需摄取的铁元素在人生的不同阶段中会根据怀孕 围绝经期 等不同的因素而有所波动， 这些波动只有在绝经期到来时才会停止，使女性所需的铁元素再次回归到大约8毫克。

那么我们日常所需要摄入的铁是从何来的呢，并且如果有所需要 我们要如何摄取更多？ 如果我们想保持最佳的健康状态 我们就必须在日常饮食中加入富含铁的食物。 我们需要了解两种类型的膳食铁：来源于肉类的-红血素铁 和来源于植物中非血红素铁； 这两种形式的铁都很重要，但相比较之下血红素铁更容易被身体吸收。 血红素铁的来源包括红肉 肝脏 海鲜（贻贝和牡蛎是很棒的选择） 猪肉 鸡肉和鸡蛋。 非血红素铁的来源包括豆类 扁豆 豆腐 坚果 种子和全谷物。 在摄入铁元素的同时 我们也要考虑与其一起食用的其他食物，研究表明 维生素C有助于铁元素的吸收，因此我们可以选择将这些高铁含量的食物与柑橘水果 甜椒西兰花等高维C的食物搭配食用。

如果您的铁指标低到了一定的程度 可能会需要借助补充剂和保健品来提升。 但是我们一定要在选择保健品时格外小心 因为服用这些补充剂可能会为我们的肠胃带来一些不太愉快的副作用，例如腹泻或便秘。 所以我们可以尝试不同品牌的保健品以选择出最有效并且适合我们的一款。 我们也可以尝试隔一天服用一次而非每日服用， 并且避免在早晨与咖啡或茶同时服用 因为这两者都会降低我们的身体对于铁的吸收。

所以 我们可以借助上个月‘铁意识周’的鼓励去做我们的年度血液检查，以此了解我们的疲惫感究竟是不是因为深夜阅览社交媒体 又或者是2023年的集体烦躁感（来源于今年的恶劣天气和不断膨胀的生活成本），还是我们其实缺乏了铁这个必要的矿物质。